19 апр. 2010 г.

Про кофе

Эспрессо – это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток может показаться невкусным, но, допив чашку, всегда хочешь еще один. А на еще один чаще всего не хватает времени.
Капучино – это влюбленность. Сначала терпко, потом сладко и легко, а на поверку – все та же жизнь. Но моменты, когда сладко и терпко, - самые лучшие. Кстати, всегда можно просто съесть пенку и не пить, но это мало кому приходит в голову. Видимо, дело всё-таки в сочетании.
Латте… Латте- это мечты, эспрессо, разбавленный молоком надежды, и пенка, помните, да? Та самая пенка, которая бывает в капучино. Но нет корицы, нет той терпкости,
которая позволяет почувствовать момент.
Айриш, кофе по–ирландски - страсть. Где-то там, на самом дне, обжигающий алкоголь. Можно перемешать, тогда он практически не чувствуется, если кофе приготовлен правильно, конечно. Но он там все равно есть, и все равно неизбежно пьянеешь. Кстати да, хуже плохого эспрессо может быть только плохой айриш.
И ристретто. Ристретто – это смерть. Это когда вся жизнь
одним глотком. Выпиваешь, просишь счет и уходишь. Обычно так.
Настоящая любовь – это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять, чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и
пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день. Наслаждаясь каждым глотком.
Чай, пожалуйста. Зеленый.

3 комментария :

  1. Ну вот, так долго размышляла о кофе, и в итоге чай. Разве так можно??
    Мне эспрессо нравиться, но дома готовить нет возможности, просто варим в кофеварке, но все равно получается обалденно!

    ОтветитьУдалить
  2. Настасья, просто супер!
    И правда, кофе - это жизнь... Которая начинается с утра :)

    ОтветитьУдалить
  3. Айриш - да! Пьянящий аромат страсти... иногда латте - расслабиться и помечтать :)

    А чай черный! Чтобы янтарный, терпкий и с тонким ломтиком лимона :)

    ОтветитьУдалить